ما هي التغذية الرياضية sports nutrition؟

- تُعد التغذية الرياضية sports nutrition من أساسيات النجاح الرياضي وذلك لأن اتباع نظام غذائي صحي يتوافق مع الشخص الرياضي يُمكنه من الحصول على الطاقة اللازمة لممارسة الرياضة وفي نفس الوقت لا يحدث زيادة في الوزن. -تشمل التغذية الرياضية sports nutrition عدة أمور منها:

• نوع الطعام الذي يُفضل أن يتناوله الشخص الرياضي.


• كمية الطاقة التي يحتاجها الجسم يومياً.


• العناصر الغذائية التي يجب الحصول عليها.


• كمية السوائل التي يحتاجها جسم الإنسان الرياضي يومياً.

-في بعض الأحيان يتغير النظام الغذائي للشخص الرياضي بشكل يومي حيث يعتمد ذلك على كمية الطاقة التي يحتاجها الجسم ويجب أن نعرف أن التغذية الرياضية تختلف من شخص لآخر حيث أنها تعتمد على نوع الرياضة.(1)

ثلاث أساسيات للتغذية الرياضية تعرف عليها

-يحصل الإنسان الرياضي من الطعام والسوائل على الطاقة اللازمة التي تمكنه من العيش بصحة جيدة ويكون لديه القدرة على أداء الأنشطة الرياضية،من أهم الأساسيات التي يجب أن تتواجد في النظام الغذائي اليومي:

• الكربوهيدرات carbohydrates والتي تعد العنصر الرئيسي الذي يحصل منه الإنسان على الطاقة وذلك لأن الجهاز الهضمي يقوم بتكسير الكربوهيدرات للحصول على الجلوكوز glucose ويتم توزيعه من خلال الدم إلى جميع الأعضاء والخلايا والأنسجة،يوجد نوعان من الكربوهيدرات وهما:

-الكربوهيدرات البسيطة simple carbohydrates والتي توجد في (السكريات الطبيعية التي توجد في الفاكهة والخضروات والألبان).

-النوع الثاني هو الكربوهيدرات المركبة compound carbohydrates والتي تتواجد في (الحبوب الكاملة والبطاطس والشوفان ومعظم الخضروات).

• البروتينات proteins والتي تلعب دوراً كبيراً في بناء العضلات وتنقسم أيضاً إلى نوعان هما:

-البروتينات المتكاملة complete proteins والتي تتواجد في اللحوم والأسماك والدواجن والألبان (المصدر الحيواني البروتينات).

-النوع الثاني هو البروتينات غير المتكاملة incomplete proteins والتي تتواجد في الخضروات والفواكه (المصدر النباتي البروتينات).

• الدهون fats والتي تُعد المصدر الثاني للحصول على الطاقة وتنقسم إلى:

-الدهون المشبعة saturated fats والتي تتواجد في اللحوم والألبان كاملة الدسم ولكن هذه الدهون غير صحية وقد تؤدي إلى الإصابة ببعض الأمراض.

-دهون غير مشبعة unsaturated fats والتي يحصل عليها الإنسان من الزيوت النباتية مثل (زيت الزيتون) وتكون هذه الدهون مفيدة وصحية.(2)

اقرأ أيضا عن المصدر البروتيني المناسب في نظام التغذية العلاجية.

احتياجات الرياضيين اليومية من العناصر الغذائية

أولاً:الكربوهيدرات

تتراوح الاحتياجات اليومية من الكربوهيدرات بين 45-65٪ من إجمالي الوجبات الغذائية ويختلف ذلك على حسب نوع الرياضة.

ثانياً:البروتينات

يحتاج الشخص الرياضي من 2-8 gm لكل كيلوجرام من وزن الشخص الرياضي يومياً.

ثالثاً:الدهون الصحية

يجب أن تشغل الدهون الصحية 30% من إجمالي الوجبات الغذائية اليومية.(3)

اقرأ أيضا عن جداول تحليل التغذية العلاجية.

هل يجب أن يتناول الشخص الرياضي مكمل غذائي؟

-بالطبع لا حيث أن تناول الطعام الصحي يغني عن تناول المكملات الغذائية حيث أن الشخص الرياضي لا يجب أن يتناول مكمل غذائي بدون استشارة طبيب وعلى حسب حالة الشخص يحدد الطبيب هل يحتاج مكمل غذائي أم لا. -يجب أن نعرف أن المكملات الغذائية التي تتواجد في الصالات الرياضية GYM مثل (المشروبات الرياضية والبروتين والكرياتينين) لم يجري عليهم أي أبحاث طبية تثبت فعاليتهم وأنهم غير مضرين ونتيجة لذلك فإن هذه المكملات الغذائية قد تتسبب في معاناة الإنسان من بعض الأمراض.(4) 

References

1.what is the sports nutrition?

2.the basics of sports nutrition

3.atheletes needs of nutrition

4.are atheletes need to take supplements?